Dapur merupakan ruangan yang identik dengan kegiatan memasak atau menyiapkan makanan. Namun, sebenarnya ada kegiatan lain yang biasa dilakukan di dapur, seperti bersih-bersih, mencuci atau sekedar menyiapkan minuman.
Oleh sebab itu, saat ini ada beberapa macam dapur yang dibedakan berdasarkan fungsinya. Dapur-dapur tersebut dibedakan karena agar anda bisa melakukan kegiatan lebih efisien, sesuai dengan fungsinya.
Maca Dapur Berdasarkan Fungsinya
Tidak banyak orang yang mengetahui ternyata dapur pada saat ini ada beberapa macam dimana dibedakan berdasarkan model maupun fungsinya.
Berbicara mengenai fungsinya, membedakan jenis dapur ini cukup penting agar anda bisa melakukan suatu aktivitas dengan lebih maksimal karena dapur tersebut memang dirancang khusus. Berikut Dopayu Furniture akan menjelaskan secara rinci mengenai beberapa macam dapur berdasarkan fungsinya.
Dapur Bersih
Macam macam dapur berdasarkan fungsinya yang pertama adalah dapur bersih. Jenis dapur yang satu ini sering disebut sebagai prep kitchen. Dapur bersih merupakan ruang yang didedikasikan untuk kegiatan persiapan makanan.
Jenis ini menjadi tempat di mana bahan-bahan segar disiapkan, dipotong dan diatur sebelum memasuki tahap memasak. Dapur bersih seringkali memiliki permukaan meja yang luas, peralatan pemotong, dan area penyimpanan yang efisien.
Desain dapur bersih biasanya cukup terbuka, terhubung dengan ruangan lainnya atau mudah dilihat atau diakses dari ruangan lain. Hal ini membuat jenis dapur yang satu ini harus selalu terlihat bersih dan rapi.
Oleh sebab itu, kegiatan di dapur ini biasanya yang ringan-ringan saja, seperti persiapan masak atau sekedar menyiapkan minuman. Menyantap makanan juga bisa dilakukan di sini karena terkadang juga terdapat meja makan.
Dapur Kotor
Dapur kotor atau yang biasa dikenal sebagai cooking kitchen adalah tempat di mana proses memasak utama terjadi. Jenis dapur yang satu ini biasanya penuh dengan kegiatan memasak yang melibatkan panas, minyak, dan berbagai bahan makanan, dan kegiatan yang menghasilkan uap.
Peralatan memasak, seperti kompor, oven, dan wajan, mendominasi area ini hingga tak heran apabila sering menjadi kotor setiap selesai digunakan.
Desain dapur kotor memperhitungkan keamanan dan efisiensi dalam proses memasak. Dapur ini harus memiliki ventilasi yang baik untuk menghilangkan uap dan asap, sistem pencahayaan yang sesuai, serta penggunaan material yang tahan terhadap panas dan noda menjadi pertimbangan utama.
Baca juga : Syarat Dapur Sehat
Tentu saja hal ini karena dapur kotor memerlukan perawatan yang lebih ekstra dibandingkan dapur bersih hingga menggunakan bahan yang mudah dibersihkan akan sangat membantu.
Dapur Kering
Macam dapur berdasarkan fungsi selanjutnya adalah dapur kering. Jenis dapur yang satu ini merupakan area yang didesain untuk penyimpanan dan persiapan makanan yang tidak melibatkan proses memasak.
Ini mencakup penyimpanan bahan kering seperti sereal, pasta, rempah-rempah, dan lainnya. Dapur kering juga sering digunakan untuk membuat kopi atau teh, serta persiapan makanan ringan.
Pada dapur yang satu ini juga melibatkan aktivitas yang ringan dan santai hingga tidak membuat ruangan menjadi kotor atau berantakan. Jenis dapur ini akan tetap kering, sekalipun baru selesai digunakan.
Baca juga : Tips Membuat Dapur Sempit Terasa Nyaman
Sebenarnya dapur kering merupakan sebutan lain untuk dapur bersih dimana keduanya memang sama-sama dikhususkan untuk aktivitas ringan. Meskipun demikian, tidak semua orang mengerti jika keduanya sebenarnya sama.
Dapur Basah
Dapur basah atau wet kitchen adalah area di mana aktivitas pembersihan dan kegiatan yang melibatkan air berlangsung. Di sini sering dilakukan kegiatan yang melibatkan pencucian piring, membersihkan peralatan masak, dan persiapan makanan yang membutuhkan air, seperti mencuci buah dan sayuran. Sink, mesin pencuci piring, dan area untuk menampung bahan yang memerlukan air menjadi beberapa bagiannya.
Selain aktivitas mencuci, di sini juga dilakukan aktivitas berat lainnya, yakni memasak. Tak jarang dapur basah menjadi kotor dengan noda minyak, bahan makanan atau bumbu hingga membuatnya tampak kotor, basah dan lengket.
Baca juga : Cara Menata Dapur Tanpa Kitchen Set
Oleh sebab itu, dapur ini dirancang khusus agar tetap nyaman saat beraktivitas berat, mudah menjangkau perabotan yang dibutuhkan, serta mudah dibersihkan. Sama seperti sebelumnya, sebenarnya dapur basah merupakan sebutan lain untuk dapur kotor yang tak banyak diketahui.
Demikianlah sedikit pembahasan mengenai beberapa macam dapur berdasarkan fungsinya. Dengan membuat dapur berdasarkan fungsinya seperti ini, maka anda bisa membuat desain khusus yang memudahkan hingga kegiatan yang dilakukan terasa lebih efisien.
Jika anda tertarik untuk membuat kitchen set untuk dapur yang nyaman, maka bisa menghubungi Dopayu Furniture. Di sini anda bisa memilih bahan kitchen set berkualitas serta akan dibantu pemasangan hingga selesai.
